Цитрат Натрия
Цитрат натрия относится к разряду кислых солей, является консервирующим, стабилизирующим и усиливающим химическим веществом. Имеет средне выраженный солёно-кислый вкус и вид белого кристаллического порошка без запаха. Производится с использованием сверхчистого Na путем нейтрализации лимонной кислоты и последующей её кристаллизации. Натрия цитрат купить можно мешками по 25 кг каждый. Транспортировать - паллетами любым видом транспорта.
Химические свойства цитрата натрия
Цитрат натрия характеризуется низким содержанием хлоридов (≤ 0,005 %), сульфатов (≤ 0,015 %), оксалатов (≤ 0,003 %) и следующими химическими свойствами:
- плотность - 1,76 г/ м³;
- молекулярный вес - 294.10;
- содержание воды 11,0-13,0 %
- содержание основного вещества - 99,0-101,0 %.
Синонимы, используемые в производстве и маркировке: тринатрий цитрат дигидрат, натриевая соль лимонной кислоты, пищевая добавка Е331.
Применение и особенности хранения
Невысокая натрия цитрат цена и особые качества обуславливают широкую сферу его применения. Он используется:
- в аналитической химии - как соединение, предотвращающее изменение уровня РH и определяющее ионы аммония;
- в фармацевтике и медицине – как элемент, обеспечивающий сохранность донорской крови и белковых препаратов;
- в пищевой промышленности - как вкусовой агент, консервант, усилитель вкуса или стабилизатор.
Хранят цитрат натрия в сухом, хорошо проветриваемом, крытом помещении при t воздуха не выше +40°C. Срок хранения - 2 года со дня изготовления.
Приобрести высококачественный натрий цитрат можно со склада в г. Санкт-Петербурге, обратившись в компанию «Химтехнология». Мы предлагаем оптовые поставки по самым выгодным ценам в регионе.
